各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛排吃全熟犯法吗中国，以及点一份全熟的牛排真的会被嘲笑吗的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
点一份全熟的牛排真的会被嘲笑吗
牛排的熟度除了一、三、五、七分熟之外，还有九分熟（全熟）的，只是几乎没人会点全熟的。真的点了的话，大概会出现以下的场景。
比如点了“菲力”牛排，服务员问：“先生要几分熟的”。答：“全熟”！
服务员诧异：“没有全熟的，建议您点七分熟吧，口感更好哦”。“我喜欢吃全熟的”你坚持说。
态度一般的服务员会鄙视的说：“好吧”。暗思：“又来个土鳖”。
服务态度好的服务员会解释：“最柔嫩的是菲力牛排，客人都点三分熟，最好吃的，七分熟显太硬。要不您点“纽约客”牛排吧，七分熟正好”。
坚持要吃全熟的话，如果厨师不会做，服务员会暗示别点。会做则会按排全熟的给您。不过服务员会嘲笑是真，伴友会感到尴尬，邻桌投来鄙夷的目光。
个人倒认为点牛排全熟不丢人，丢人的是嘲笑你的人，看不起你的人。我们只是来吃饭而己，有权选择怎么吃，个人口味不同，喜欢吃全熟没有错。不学西方礼仪、习惯，并没有错误啊！更何况中国人历来是吃熟食的，半生不熟对某些人反而造成肠胃负但。
其实西餐厅看起来高逼格，定位并不高，花费比酒楼低。偏偏有些文艺男女情侣，喜欢在异性面前点五分熟的牛排，斯斯文文的切，显得自己懂得多，有范儿！一边憧憬着欧美文化……认为吃全熟的都是“土鳖”，没文化！那么美国总统特朗普也喜欢吃全熟牛排，还有拿刀叉吃披萨呢……
需不知牛排的本质仅仅是一块肉而已！
佘小厨（完）
什么是拼接牛排
借助肉的重组技术，加工而成的调理肉制品
重组牛排也可以叫拼接牛排、胶水牛排，就是借助肉的重组技术，加工而成的调理肉制品。[1]
2017年1月，网曝“胶水牛排”引安全担忧。食药监总局专家表示，这种“胶水”学名卡拉胶，本身是合法的添加剂，但购买牛排应看好配料表，且最好烹饪至全熟。
全熟牛排真的熟了吗
熟了
这种熟度的牛排已经是完全熟透了，口感厚重。这种牛排是比较少人点的，而且很多人潜意识里以为国外是没有全熟这个说法的，所以都点的是七分熟之类的，实际上全熟牛排真的存在，而且正规的西餐厅是可以给你做的。
超市牛排是真的吗
是真的，大型正规的超市而且进货渠道是比较合法合理，符合卫生许可标准的一般来说，散装的东西更容易出现一些细菌的滋生质量不合格等问题，所以说建议大家还是去买包装好的，正规厂家生产的，这样的保质期可能会长一些
普通人吃牛排吃几分熟
因为中国人不习惯吃生肉，所以一般情况下，牛排是七分熟或者全熟（多为七分熟）。选自牛靠近胸部的肋肌，由于此部分很少运动到，所以肉质很嫩而大理石纹路较多，并且分布均匀，肥肉与瘦肉兼而有之。
菲力牛排这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，口感非常的鲜嫩细腻。它的亲和力最高，无论是煎三分熟、五分熟、七分熟都可以。
为什么牛排和鸡排一成熟就可以食用，而羊排和猪排必须要全熟才能吃
首先，这个问题就是错误的，牛排可以吃不全熟的，羊排最好吃全熟的，但是鸡排和猪排不是全熟不能吃。首先，牛排，西餐厅的牛排一般成熟度分三分熟、五分熟、七分熟，八分熟和九分熟基本跟全熟差不多了，牛排不全熟也可以放心食用，因为痛过质检的牛肉里的寄生虫不会对人体产生危害，三分、五分、七分熟的牛排反而肉质更香甜和鲜嫩多汁，口感和营养更丰富。全熟的牛排肉质会变老，也容易导致营养成分流失。但多数人不能接受三分、五分熟带血水的牛排，所以一般都会选择全熟的，但其实煎到七分熟的牛排就已经没有血水了，肉质口感比全熟的嫩一点，可以尝试一下的。
（图片来自网络）
以上两张图就是牛排不同熟度的示意图，可以直观地看到不同熟度的颜色和肉质质感的变化，从一分到全熟，可以明显地观察到肉质纤维在逐渐变粗糙，口感自然也会越来越老。
（上图为生羊排，图片来自网络）
其次，羊排是取羊肋骨带肉的部分来烹饪，中餐和西餐都有很多做法，中餐的炭烤羊排、红烧羊排、酱羊排、萝卜炖羊排等，西餐比较多的是香草烤/煎羊排、红酒炖羊排等，其实多数羊排吃的都是全熟的。
（炭烤羊排，图片来自网络）
烤的、炖的、蒸的、煮的羊排都是吃全熟的，因为全熟的羊排更容易消化，而且也能够高温杀掉羊肉中对人体有害的寄生虫和细菌。另外，全熟羊排的脂肪更符合大众的口感。但一般法式餐厅里的法式小羊排是比较流行吃七、八分熟的，既杀了部分寄生虫和细菌，也保留独特的口感。
（图为法式香草烤牛排，图片来自网络）
最后，猪排和鸡排没有完全熟是不能吃的，因为猪肉中携带大量的寄生虫和病菌，如有钩绦虫等，吃不完全熟的猪肉有可能导致人体感染而危害身体健康。鸡肉中同样携带大量的寄生虫和病菌，最常见的是大肠杆菌和沙门菌，吃没有完全煮熟的鸡肉有可能造成感染，引发肠道感染、急性腹泻等等病症。
总而言之一句话：牛排可吃生，羊排最好吃全熟，猪排鸡排只能吃全熟。
在牛排餐厅工作，顾客第一次来说要全熟的牛排应该怎么解释
在美国不需要解释，直接做全熟牛排就好啦，这个很正常，并非客人“土老帽”不懂！
一般在美国这样点餐的人并非是第一次吃牛排，而是“生理因素”所决定。尤其一些老人，他们会强调一定要非常熟，如果还是有一点粉红色，还会要求服务生再拿进厨房再加热，这样的事情在餐厅中每天都能遇到。
而提出要吃全熟牛排的人，并非就是一个笑柄！就是一个西餐菜鸟！就是没吃过牛排！
（煎牛排锅要热，牛排绝对不能腌制，烤的时候再撒一点牛排盐就可以啦）
（T骨牛排）
而且，客人的任何一个”奇葩“要求，外国服务生都不会有奇怪的想法和带有任何歧视的心态，他们都会全心为你去争取。牛扒需要几分熟都是客人说了算，而且在美国如果客人不满意，厨房就要无条件重做，这样的情况虽不是天天有，但我们都遇到过，我在美国已经20几年啦，是有晚餐的餐馆都会卖牛排，就像中餐馆都会卖宫保鸡一样普遍。
（这道铁锅菲力牛排，配土豆泥和烤芦笋；烤好后上面在放上蓝起司再入烤箱烘一下即可，是我为康州纽黑文耶鲁附近的一家柔和菜餐厅设计的）
所以，不知怎么吃”全熟牛排“到了中国就成了“客人很露怯”的一种行为！！！
在美国，牛扒最常见的就是中等熟（5分熟），很少吃三分熟，吃三分熟和吃全熟的客人比例是差不多的，出于卫生安全，虽然美国牛排很新鲜，但多数时间吃全熟的客人比吃3分熟的客人要多，这20年来我在纽约曼哈顿和波士顿都是这样，并非吃Rare3分熟的人多，在第五大道的牛排馆一天也遇不到几个吃3成的，BlueRare我20年都没遇到过。
在美国的厨房里我们一般只说五种：
BlueRare全生：就是两面在热煎锅里蘸一下，肉面还是全红。
Rare3分生：在中心还有75%的红肉面积。
MediumRare中等偏生：在中心还有50%的红肉面积。
Medium5分中等：在中心还有25%的粉红色面积，这一类是吃的最多的客人，如果客人不说我们都会做到这个程度。
MediumWell中等偏熟：中心只有淡淡的一点粉红色。
WellDone全熟：100%肉成棕色，一丁点粉色都不能有，非常的熟。点这种肉的人一般都是老人，和免疫系统（美国食品卫生法中有清楚的规定这一条，包括“免疫系统有障碍，和癌症病人，免疫系统还不健全的儿童”）有障碍的人，都必须吃全熟，否则容易引起食物中毒或其它后果。
（这样的5分熟程度一般都可以接受）
在美国餐馆里吃饭，叫个救护车和救火车是很普遍的事情，因为一般救护车一来，救火车同时也出动，上星期有个妈妈知道十岁的儿子吃贝类过敏，说吃只虾试试，结果小孩子呼吸困难，打电话救火车、救护车同时到，美国过敏体质的人特别多。
所以，在美国牛排馆客人说要“全熟牛排”服务生不会有第二种想法，或是引导你改吃5分更好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。