周末加班不给加班费调休的举报方法是携带身份证、劳动合同、工作证、工资支付凭证等材料到用工地劳动监察进行投诉举报即可。加班费要扣税，个人所得税包括工资、薪金所得；劳务报酬所得等。
一、
周末加班不给加班费调休怎么举报
周末加班不给加班费调休如下举报：加班不给加班费可以向用工地劳动监察投诉，向劳动监察投诉需要以下材料：投诉人身份证；劳动合同；用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”等。
二、
加班费要扣税吗
加班费要扣税。找法网提醒您，加班费属于员工正常的薪资，并不属于国家统一规定的免税项目，所以加班费应当计入个税起征点，即并入当月的工薪收入的个人所得税，进行依法纳税。
《个人所得税法》第二条
下列各项个人所得，应当缴纳个人所得税：
（一）工资、薪金所得；
（二）劳务报酬所得；
（三）稿酬所得；
（四）特许权使用费所得；
（五）经营所得；
（六）利息、股息、红利所得；
（七）财产租赁所得；
（八）财产转让所得；
（九）偶然所得。
三、
加班加班费如何计算
《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：
（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。