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律师解答：
办理卫生许可证所需的文件有：生产经营场所平面图；生产场地的使用证明；法定代表人或者负责人的资格证明；生产场所的地址和方位示意图；或者负责人的培训证明；产品配方、生产工艺流程图及说明、产品包装材料、标签、样品手册；或产品试制样品的卫生检验报告和产品执行标准等。
法律依据
第24条
制定食品安全标准应当科学、合理、安全、可靠，以保障公众健康为目的。
第二十五条
食品安全标准是强制性标准。除食品安全标准外，不得制定其他强制性食品标准。